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Dass Matthias hier von einer Reise nach Neuseeland inspiriert wurde merkt man sofort. Durch gekühlten Maischekontakt hat er das Maximum an Aromen herausgeholt. Das Spektrum reicht von leicht grasigen und kräutrigen Noten, über Kiwi, Stachel- und Johannisbeere, bis hin zu exotischen Früchten wie Ananas und Passionsfrucht. Im Geschmack zeigt sich der Wein frisch und saftig. Die Mosel kann auch Sauvignon Blanc! Entsprechend verdient wurde er vom Team des Gault & Millau-Weinguides mit dem 1. Platz Best of Mosel ausgezeichnet.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| Alkoholgehalt | 12,5% vol |
| Restsüße | 0,6 g/l |
| Säuregehalt | 7 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 11 °C |
| Enthält Sulfite | Ja |
Vielleicht sind ja gerade die Beine am schönsten, die nicht als „Standbeine“ fungieren müssen. Die Statik des Hauses Rauen wird sicherlich (und hoffentlich!) auch in Zukunft durch die wundervollen und im Schmidt-Programm altbewährten Rieslingweine ausgemacht. Mit den feinen Likören und Destillaten des Multitalents Harald Rauen wird das Leben allerdings noch ein wenig genussvoller und abwechslungsreicher.
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