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Allein der Scharzhofberg reichte aus, um die Gegend als UNESCO-Welterbe zu ehren. Welch Tiefgründigkeit und Expressivität! Ein Riesling als faszinierendes Naturschauspiel. Die Auslese ist geprägt durch sehr intensive Grapefruit- und Blutorangenaromatik, feine Beerennoten und viel Mineralität. Ein sehr konzentrierter Süßwein mit unendlich langem Abgang und feiner Salzigkeit.
| Geschmack | lieblich |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Prädikatswein - Auslese |
| VDP-Klassifikation | VDP.GROSSE LAGE® |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| Alkoholgehalt | 8% vol |
| Säuregehalt | 7,3 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Gärung | Holzfass |
| Enthält Sulfite | Ja |
Das Saar-Weingut von Hövel wurde 1803 gegründet und liegt nahe einem unberührten Altarm der Saar in Konz-Oberemmel. Maximilian von Kunow führt das Weingut in der 7. Generation und bewirtschaftet insgesamt 21,5 ha Weinberge. Zu den wichtigsten Lagen gehören neben dem weltberühmten Scharzhofberger auch die Oberemmeler Hütte, die sich in Alleinbesitz des Weingutes befindet, sowie die herausragende Monopollage „Hörecker“, ein „Filetstückchen“ im Kanzemer Altenberg. Die naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach den strengen Richtlinien des Verbands „Fair & Green“. Der Verzicht auf Herbizide, Mineraldünger und Pestizide ist hierbei selbstverständlich und spiegelt die Philosophie des Weingutsbesitzers wider. Im alten Klosterkeller aus dem 12. Jahrhundert werden die Weine handwerklich und spontan ausgebaut. Eine schonende Behandlung des gesunden und wertvollen Lesegutes garantiert Weine, die sich durch feine Qualität und Langlebigkeit auszeichnen.
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