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Die Trauben (Chardonnay, Pinot Noir, Grüner Veltliner & Blauer Zweigelt) für diesen Sekt wurden Mitte September 2014 händisch gelesen, spontan im Edelstahl vergoren und genossen vor dem Dégorgieren ein 18-monatiges Hefelager. Dieser Sekt mit zarten, an Apfelstrudel und Zitronenkuchen erinnernden Aromen und hochfeinem Mousseux ist ein echter Gewinnertyp: u.a. Sieger des VieVinum Sekt-Länderkampfs Deutschland vs. Österreich 2018, 92 Punkte Falstaff Schaumwein-Trophy, 90 Punkte Wine Advocate 90 und 93 Punkte im Wine Enthusiast. Am Gaumen leichtfüßig tänzelnd mit vibrierendem Säurespiel. Großartig!
| Geschmack | extra brut |
| Rebsorte(n) | Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Noir |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | herkunftstypischer Qualitätswein (DAC) |
| Herkunft | Kamptal (AT) |
| Alkoholgehalt | 12% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten | AT-BIO-402 (EU-Landwirtschaft) |
| Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers | DE-ÖKO-037 |
| Enthält Sulfite | Ja |
Bis in die neunziger Jahre waren Elsässer Weine fester Bestandteil jeder Weinkarte mit Format. Dann kamen sie bei uns aus der Mode, niemand weiß eigentlich so ganz genau, warum. Doch in den letzten Jahren feiert das Elsass ein grandioses Comeback. Konsequentes Streben nach Qualität und ein starker Trend zum ökologischen Weinbau haben die Region wieder in den Focus gerückt. Und genau dafür steht auch Michel Ginglinger. Sensibler Umgang mit dem Terroir und traditioneller Ausbau im großen Holz ergeben Weine, die die Stärke des Elsass in den Vordergrund stellen: dichte und kompakte Weine mit Finesse und Eleganz.
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