Vintage Sekt Brut Nature (bio) 2011 Weingut Eymann

  • Sekt/Qualitätsschaumwein

Beschreibung

50% Pinot Noir, 30% Chardonnay und 20% Pinot Blanc, spontan vergoren im Holzfass und traditionelle Flaschengärung: das liest sich wie das Rezept für einen Spitzenchampagner. Mit dem Hefelager von über 8 Jahren geht Vincent allerdings weit über die übliche Zeit hinaus. So entsteht ein hefegeprägter Sekt, der seinen großen Vorbildern locker die Stirn bieten kann

Produktinformationen

Geschmack extra brut
Jahrgang 2011
Rebsorte(n) Chardonnay
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Naturkorken
Qualitätsstufe Deutscher Sekt
Alkoholgehalt 12% vol
Empfohlene Trinktemperatur von 8 bis 10 °C
Gärung Holzfass
Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten DE-ÖKO-003 (EU-Landwirtschaft)
Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers DE-ÖKO-037

Allergene

Enthält Sulfite Ja

Weingut Eymann

Gegründet 1961 zählt das Weingut seit den frühen 80er Jahren zu den Pionierbetrieben des ökologischen Weinbaus. Über 15 Jahre schon bewirtschaftet die Familie ihre Weinberge nach biologisch-dynamischen Prinzipien. Seit 2015 leitet Vincent Eymann das Weingut. Seine weinbauliche und önologische Philosophie ist geprägt von handwerklichem Schaffen und nachhaltiger Bewirtschaftung. Handlese, Spontangärung und die natürliche Stabilisierung durch ein langes Hefelager erlauben es, im Keller auf sämtliche Additive und Schönungsmittel zu verzichten. Erklärtes Ziel ist es die Qualität der Trauben - nur beeinflusst von Standort, Klima und Jahrgang - möglichst unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

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Produkte werden in 3 – 5 Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • Käse

Produzent

  • Weingut Eymann
  • Deutschland Deutschland / Pfalz
  • Ludwigstraße 35
    67161 Gönnheim

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