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Seminar - 21.09.2023 Spaß am Wein 3 "Käse und Wein" (Prenzlauer Berg)
Sie starten mit einem Aperitif in den Genussabend mit Käseliebhaber Jürgen Hammer. Er gibt einen tollen Überblick über die wichtigsten Rohmilchkäsesorten, erklärt die Herstellung, die einzelnen Familien und die Kombination von Wein und Käse. Er gibt Tipps für die Handhabung, Service und Aufbewahrung zu Hause und beantwortet Fragen wie zum Beispiel die Löcher in den Käse kommen. Dazu verkosten sie korrespondierende Weiß-, Rot - und Süßweine.
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