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Produktbild von Sonnenberg, Pinot Noir

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Abbildung beispielhaft

Sonnenberg, Pinot Noir 2016 Weingut Eymann

  • Wein

Beschreibung

Das Pinot-Flaggschiff der Eymanns aus dem zurecht so genannten Sonnenberg verdankt sich einer „Selection massale“ hochwertiger Côte d’Or-Reben. Der Wein wurde 18 Monate in französischen, teils neuen Barriques und Tonneaux ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Ein beeindruckender Pinot mit viel Finesse, einer subtilen Mineralität und kühlen Würze.

Produktinformationen

Geschmack trocken
Jahrgang 2016
Rebsorte(n) Pinot Noir
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Korken
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
Herkunft Pfalz (Deutschland)
Alkoholgehalt 13,5% vol
Restsüße 0,3 g/l
Säuregehalt 5,1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur von 14,0 bis 16,0 °C
Enthält Sulfite Ja
Gärung Holzfass

Weingut Eymann

Schon kurz nach der Übernahme des Weinguts vom Vater im Jahre 1982 stellte Rainer Eymann den Betrieb auf ökologischen Weinbau um. Damit zählt der seit 2005 biodynamisch arbeitende Winzer zu den regionalen Bio-Pionieren. Für Eymann, dessen Sohn Vincent mittlerweile die Regie im Keller führt, ist diese Art des Wirtschaftens die alternativlose Voraussetzung für authentische Weine. Wie zum Beispiel die Gewächse der „Toreye“-Linie. Benannt sind die spontan vergorenen Selektionsweine nach einem bereits 1350 erwähnten Lehnshof, auf dessen Namen der Familienname Eymann zurückgeht.

25,00€ 33,33€/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 3 – 5 Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • Lamm
  • Wild
  • Geflügel

Produzent

  • Weingut Eymann

  • Deutschland / Pfalz

  • Ludwigstraße 35, 67161 Gönnheim

Informationen zum Shop von Weinladen Schmidt

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