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Saint Véran AOC "non filtré" - Thiberts Chardonnay aus der Appelation „Saint-Véran“ zeigt, warum das im südlichen Burgund liegende Mâconnais insbesondere für seine Weißweine gerühmt wird. Der Wein bietet ein komplexes Bukett, besitzt eine stoffige Textur und eine vibrierende Frische.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
| Herkunft | Bourgogne (FR) |
| Alkoholgehalt | 13% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 9 bis 11 °C |
| Enthält Sulfite | Ja |
Das Mâconnais im südlichen Burgund ist die Heimat von Christophe Thibert. Gemeinsam mit seiner Schwester Sandrine führt er die Domaine in nunmehr dritter Generation. Auf ihren gut 22 ha großen Weinbergen rund um Fuissé setzen die Thiberts fast ausschließlich auf den Chardonnay. Gut so! Denn die anspruchsvolle Rebsorte findet auf den Kalksteinböden des schon etwas mediterraneren Mâconnais beste Wachstumsbedingungen. Die Stilistik der Thibert-Weine eint eine Melange aus Kraft, Finesse und Filigranität. Dass es nur wenige Kilometer weiter einen Ort namens Chardonnay gibt, kann kein Zufall sein!
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