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Der spontan (vornehmlich) in 600-Liter-Eichenfässern vergorene Wein ist eine Selektion aus den „GG-Lagen“ Steinberg, Rotenberg & Kertz und bietet eine sensorische Quintessenz der auf Porphyrit und Rhylith basierenden Stilistik des Hauses: Elegante Steinfrucht, expressive Mineralität und subtile Kräuterwürze. Ein großes Gewächs „undercover“.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Nahe (DE) |
| Alkoholgehalt | 12,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 9 bis 11 °C |
| Gärung | Holzfass |
| Ausbau | Halbstück |
Man kann einfach nur den Hut ziehen vor Dr. Christine Dinse und Jens Reidel. Als die beiden im Sommer 2009 die einstige „Königlich-Preußische-Weinbaudomäne“ kauften, waren der Zustand von Weinbergen und Keller stark renovierungsbedürftig und der Ruf ramponiert. Mit der Besetzung von Karsten Peter als Betriebsleiter, einer radikalen Umstrukturierung des Sortiments und nicht zuletzt einer völlig neuen stilistischen Ausrichtung haben die beiden Inhaber das Gut Hermannsberg zurück zur deutschen Riesling-Elite geführt und das Potential des einzigartigen Lagenportfolios kann wieder voll ausgeschöpft werden.
gaultmillau 89
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