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Kaum zu glauben! Was bei anderen Winzern schon der steirische Gipfel wäre, ist bei den Sattlers tatsächlich die „Basisqualität“. Wer noch nach einem Argument gesucht hat, warum der Sauvignon Blanc in den Weinbergen der Südsteiermark ein Heimspiel hat, hat ihn mit diesem Wein gefunden. Mit temperamentvollem Bukett (gelb-grüner Paprika, Zitrus, Birne) und trinkanimierender Frische.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | herkunftstypischer Qualitätswein (DAC) |
| Herkunft | Südsteiermark (AT) |
| Alkoholgehalt | 12% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 10 bis 12 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten | AT-BIO-402 (EU-Landwirtschaft) |
| Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers | DE-ÖKO-037 |
| Enthält Sulfite | Ja |
Auf dem Sattlerhof haben zwei Brüder die „Hauben“ auf: Hannes sorgt dafür, dass gut gegessen (in einem Hauben-Lokal), getrunken und geschlafen wird. Willi sorgt dafür, dass guter Wein im Haus ist. Was ihr verstorbener Vater begann, die Südsteiermark mit komplett durchgegorenen Weinen „trocken zu legen“, führt Willi weiter. Er machte aus dem Sattlerhof ein Reanimationszentrum für den guten alten Muskat-Sylvaner, besser bekannt als Sauvignon Blanc und engagierte sich für eine Lagenklassifizierung. Doch Willi setzte auch eigene Akzente und gilt gleich mehrfach als Pionier: bei der Verwendung des Glasverschlusses und im biodynamischen Weinbau. Ein großes steirisches Gewächs!
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