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Ein „Mosel Kabinett“ wie der von den Clüsseraths hat einen eingebauten Kopierschutz und es gäbe guten Grund, ihn als Marke schützen zu lassen. Die teils 80-jährigen Reben in der Apotheke mögen für eine natürliche, fürs Weingut durchaus schmerzliche Ertragsreduzierung sorgen, mit ihren kleinbeerigen Trauben und einer unnachahmlichen Melange aus Komplexität, Mineralität und Tiefgründigkeit trösten sie jedoch über die homöopathische Menge hinweg und sorgen für ein blitzsauberes Trinkerlebnis: Ein Moselriesling, wie er klassischer kaum daher kommen kann. Mit herrlich saftigen Steinobstaromen und perfekter Süße-Säure-Balance.
| Geschmack | süß |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Prädikatswein - Kabinett |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| Alkoholgehalt | 8% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Großes Holzfass/Fuder |
| Enthält Sulfite | Ja |
Die Trittenheimer Steillagen aus Devonschiefer und Verwitterungsböden verleihen den Weinen der Clüsseraths eine transparente Frucht, ein rassiges Säurespiel und eine geschliffene Mineralität. Seit dem Jahr 2002 werden alle Weine des Hauses nicht nur händisch geerntet, sondern auch spontan vergoren. Eva Clüsserath-Wittmann gehört in die erste Riege deutscher Winzerinnen und bereichert uns mit einem der spannendsten Moselweingüter!
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