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Wir konnten es kaum erwarten, diesen extrem feinen Chardonnay in unser Sortiment aufzunehmen. Deswegen haben wir uns gleich die ganze Menge gesichert. Trotz seines leichten Alkohols strotz er nur so vor Aromen von reifem gelbem Apfel, Ananas und frischen Kräutern. Durch das lange Hefelager und den sehr zurückhaltenden Holzeinsatz punktet er mit einem wunderbaren Schmelz und viel Eleganz. Der Kalk im Boden sorgt für eine mineralische Prägung.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| VDP-Klassifikation | VDP.ORTSWEIN |
| Herkunft | Württemberg (DE) |
| Alkoholgehalt | 12,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
Die Aldingers können mit einigem Stolz auf eine über 500-jährige Weinbautradition zurückblicken. Heute gehört das Haus unbestritten zu den Württemberger Aushängeschildern. Mit großer Gelassenheit kann „Altmeister“ Gert Aldinger dabei die Entwicklung des Weinguts unter der Regie seiner Söhne Hansjörg und Matthias verfolgen. Die ist nämlich höchst erfreulich. „Das Weingut Aldinger, da gibt es kein Vertun, ist und bleibt Württembergs Nummer 1“, heißt es im 2018er Gault&Millau, der mit diesem Betrieb erstmals überhaupt ein Weingut aus Schwaben in den erlesenen Kreis der „Weltklasse“-Erzeuger aufgenommen hat.
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