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Der Untertürkheimer Gips ist ein eleganter Riesling aus dem Hause Aldinger mit feinem Schmelz und lebendiger Säure. Kräuterfrische Aromen von Minze und Zitronenmelisse machen ihn ebenso aus wie seine präsente und dennoch elegante Mineralität. Am Gaumen zeigt er typische Rieslingaromen von Pfirsich und Limette, sowie eine salzig-mineralische Komponente.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| VDP-Klassifikation | VDP.ERSTE LAGE® |
| Herkunft | Württemberg (DE) |
| Alkoholgehalt | 12% vol |
| Restsüße | 3,5 g/l |
| Säuregehalt | 3,6 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
Die Aldingers können mit einigem Stolz auf eine über 500-jährige Weinbautradition zurückblicken. Heute gehört das Haus unbestritten zu den Württemberger Aushängeschildern. Mit großer Gelassenheit kann „Altmeister“ Gert Aldinger dabei die Entwicklung des Weinguts unter der Regie seiner Söhne Hansjörg und Matthias verfolgen. Die ist nämlich höchst erfreulich. „Das Weingut Aldinger, da gibt es kein Vertun, ist und bleibt Württembergs Nummer 1“, heißt es im 2018er Gault&Millau, der mit diesem Betrieb erstmals überhaupt ein Weingut aus Schwaben in den erlesenen Kreis der „Weltklasse“-Erzeuger aufgenommen hat.
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