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Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Sauvignon Blanc kommen von Weinbergen, die auf bis zu 1000 Höhenmetern liegen und von sehr kargen und steinigen Böden. Diese extremen Bedingungen erbringen einen Wein von unglaublicher Intensität, mit kompakter Frucht und salziger Mineralität.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | IGP |
| Herkunft | Trentino-Alto Adige (IT) |
| Alkoholgehalt | 13,5% vol |
| Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten | IT BIO 013 (EU-Landwirtschaft) |
| Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers | DE-ÖKO-037 |
| Enthält Sulfite | Ja |
Die in Neumarkt ansässige Familie ist dem Weinbau in Südtirol schon seit dem 17. Jahrhundert verbunden. Allerdings wurden die Trauben bis vor wenigen Jahren an die Genossenschaft abgeliefert. 2012 übernimmt Anton Baron Longo das Weingut und bringt 2015 erstmals nach 100 Jahren wieder Weine unter dem Namen der Familie auf den Markt. Anton ist durch Studium und Aufenthalte im Ausland bestens ausgebildet. Aber auch die Freundschaft zu Persönlichkeiten wie Clemens Lageder und Emilio Foradori haben ihn in seiner Arbeit sicher geprägt. Seit 2020 ist die gesamte Rebfläche Bio zertifiziert und wird auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt.
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