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Ausschließlich aus Spätburgunder-Trauben gekeltert und 20 Monate auf der Hefe gereift, fasziniert der Sekt mit einem vibrierenden Mousseux und hauchzarten Aromen roter Früchte mit Nuancen von frischen (nicht gekochten!) Erdbeeren. Am Gaumen zeigt er sich sensorisch knochentrocken und von entwaffnender Klarheit. Der 2017er Rosé Brut übertrifft die ohnehin schon hohen Erwartungen.
| Geschmack | brut |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Sekt |
| Alkoholgehalt | 12,5% vol |
| Restsüße | 3,2 g/l |
| Säuregehalt | 6,7 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 7 bis 10 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
Seit seiner Gründung im Jahr 1849 steht das Weingut Reichsrat von Buhl für edle Rieslinge aus den besten Lagen der Mittelhaardt. 60 Hektar der besten Lagen in der Pfalz, darunter z.B. Hergottsacker in Deidesheim oder Kirchenstück, Pechstein und eben das „Ungeheuer“ in Forst nennt das Weingut sein Eigen. Diese Ausnahmesituation versteht man bei von Buhl als Verpflichtung, in jeder Lage auch die besten Weine zu keltern. Und das geht ihrer Meinung nach nur im Einklang mit der Natur. Seit 2006 wird biologisch gearbeitet, seit 2009 ist das Weingut Bio zertifiziert. Neben den großartigen Lagenweine sind die feinen Sekte seit vielen Jahren ein weiteres Aushängeschild des Weingutes.
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