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Der Wein zeigt sich enorm exraktreich mit reifer Quitte, blumig und mineralisch zugleich, immer noch fast jugendlich. Orangenzesten, cremige Textur und jetzt mit sich langsam entwickelnden tertiären Aromen, die der Reife entsprechen. Im Mund aber sehr frisch und knackig.
| Geschmack | halbtrocken |
| Jahrgang | 2013 |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Prädikatswein - Kabinett |
| Herkunft | Rheingau (DE) |
| Alkoholgehalt | 11,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Enthält Sulfite | Ja |
„Lordsiegelbewahrer des klassischen Rheingaurieslings“, so bezeichnete der Gault & Millau Weinguide Hans Josef Becker vor einigen Jahren. Besser kann man seine Bedeutung für die von ihm so geliebte Region kaum beschreiben. Seit mehr als 50 Jahrgängen beweist er, dass große Weine keiner Mode folgen müssen, sondern als Ausdruck ihrer Herkunft ganz für sich alleine stehen können. Schon immer lag der Schwerpunkt seiner Arbeit im Weinberg, vor allem die Pflege der Böden und konsequente Ertragsreduktion stehen im Vordergrund. Im Keller ist Minimalismus angesagt. Langer Maischekontakt, spontane Gärung und danach viel Zeit für die Reife im Fass sind die wichtigsten Faktoren. So entstehen Weine, die zwar in der Jugend etwas verschlossen sind, dafür aber auch nach vielen Jahren der Flaschenreife immer noch glänzen und beeindrucken können. Zeitlose Klassiker aus der traditionsreichsten aller Rieslingregionen.
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