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Die „kleine Kammer“ ist gleichsam das „kleine große Gewächs“ aus der legendären Steillage Gärkammer in Walporzheim. Mag der Wein auch von jüngeren Rebstöcken stammen und im Keller nicht in den Premium-Fässern des Hauses herangereift sein, er teilt bereits einiges von der Grandezza und entwaffnenden Mineralität dieses mit 0,65 ha zu kleinsten europäischen Einzellagen zählenden Weinbergs. Ein Wein, der hält, was andere „GG“ versprechen…
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Ahr (DE) |
| Alkoholgehalt | 13% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Gärung | Holzfass |
| Ausbau | Barrique |
| Enthält Trauben aus | Steillage |
| Enthält Sulfite | Ja |
Die hauseigenen Weinberge mögen mit ihrer unkomfortablen Steilheit den Brüdern Frank und Marc Adeneuer einen riesigen „Arbeitsauftrag“ bieten. Mit ihrem besonderen Kleinklima und den von Schieferverwitterung geprägten Böden sind sie ebenso ein wunderbares Geschenk der Natur. „Der Spätburgunder ist extrem anspruchsvoll. Er verlangt intensive Zuneigung und volle Aufmerksamkeit“, weiß Marc Adeneuer. Die Weine des Hauses gehören mit ihrer geschliffenen Mineralität und Eleganz zu Deutschlands großen Gewächsen!
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