2023 Eichbuck, Grauburgunder (WLS Exklusiv)

Abbildung beispielhaft

Eichbuck, Grauburgunder (WLS Exklusiv) 2023 Weingut Holger Koch

Wein

Beschreibung

Die Trauben stammen aus dem „Eichbuck“, einer auf 360 Höhenmetern gelegenen, von Vulkangestein mit Lössauflage geprägten Parzelle des Herrenstücks. Die Setzlinge kamen aus einem alten Weinberg im Elsass und stehen für Pinot Gris-Sensorik mit hoher Geschmacksintensität. Ein gelungener Spagat zwischen feinem Schmelz und trinkanimierender Frische.

Produktinformationen

Geschmack	trocken
Jahrgang	2023
Rebsorte(n)	Grauburgunder
Flaschengröße	0,75 l
Verschluss	Zork
Qualitätsstufe	Deutscher Qualitätswein
Herkunft	Baden (DE)
Alkoholgehalt	12,5% vol
Empfohlene Trinktemperatur	von 9 bis 11 °C
Gärung	Edelstahltank

Allergene

Enthält Sulfite

Weingut Holger Koch

Jahrelang hat Holger Koch als Kellermeister für einen bekannten Betrieb in Baden gearbeitet. Dann machte er sich mit weniger als 2 ha Reben, die er vom Vater geerbt hatte, selbstständig. Er konzentriert sich auf durchgegoren trockene Burgunder-Sorten. Elegant sollen sie sein, aber auch tiefgründig, gehaltvoll und stoffig. Seine Weißweine geben sich zu Beginn zurückhaltend, präsentieren sich dann aber zunehmend vibrierend und lebendig. Seine zarten Spätburgunder stammen von hochqualitativen Setzlingen aus Burgund und bestechen durch Duftigkeit und rassige Finesse.